九十年代初，“春都”火腿肠以其肉香味美蜚声全国。然而，1993年12月5日的一场火灾以及火灾之后领导层的一项错误决策，使这根“会跳舞的香肠”折了腿，“春都”火腿肠的经营每况愈下，企业陷入了前所未有的困境。请看――

　　火灾与“春都”兴衰的启示

　　春都的老职工都明白，1993年的那场大火，是个不祥之兆，也是春都事业走下坡路的开始。

　　火腿肠的生产在我国起步较晚。在洛阳肉联厂改名为“春都”公司之前，绝大多数中国人还不知道“火腿肠”是个啥玩意。1986年，洛阳肉联厂的厂长高凤来首次引进了一套日本产的火腿肠生产设备。半年后，起名为“春都”的第一根国产火腿肠在洛阳肉联厂诞生了。

　　首批火腿肠投放市场后，由于老百姓不了解，销售一直举步维艰。1989年，高厂长狠狠心扔出59万元在央视黄金时段做了广告。三个月后，“春都”牌火腿肠突然红了起来，高凤来和春都公司的事业也红火起来。之后的三年里，虽然行业内崛起了几名新的竞争对手，但“春都”的市场份额依然保持70%以上。这根“会跳舞的火腿肠”走遍了大半个中国，“春都进万家，宾朋满天下”的广告家喻户晓，春都公司年销售额近10亿元，年利税近亿元，一举成为国内食品行业的“龙头老大”。

　　1993年12月15日，春都集团可以存放3000吨生肉的冷库突然燃起大火。由于冷库的保温墙里有泡沫材料，大火从墙体一直烧到房顶，并散发出阵阵浓烈的有毒气体。火灾很快被赶来的当地消防官兵扑灭，可存放在冷库里的2600吨生肉被毁，损失达4000万元。当时春都的职工4000名，也就是说，等于每人烧掉了1万块钱。但为了不扩大影响，春都集团“打落牙齿肚里吞”，上报的损失仅为36万元。

　　这场大火的起因，与去年洛阳“12.25”东都商厦火灾的起因如出一辙，都是无证电焊工违章操作所致。大火过后，冷库里被烟熏火燎过的生肉，按规定应全部废弃，可是春都集团的决策层觉得这样处理未免可惜。他们想极力挽回“损失”，也存在一种侥幸心理，于是，把熏烤得看起来不太厉害的一些生肉，混进了生产火腿肠的合格肉里，致使那段时间出品的“春都”牌火腿肠吃起来都有一股烟熏的怪味，一如变质的南方熏肉。就像“春都”火腿肠的广告说的一样：“味道好，当然吃得开”，可是一旦味道不好，消费者立马调头购买其他品牌的火腿肠。春都的竞争对手也趁机造谣：“春都与火葬厂联合起来了――火腿肠有人肉”！一时间，骇人听闻的传闻使顾客避之唯恐不及，进货商也纷纷退货，春都销量直线下降，春都集团元气大伤，仓库里首次堆满了成品火腿肠。

　　不能说春都管理层无意吸取这次沉痛的事故教训，在现在的春都集团厂区，能随处看见墙壁上字迹斑驳的标语：“宁肯停工停产，也不违章操作！”这条标语就是那场大火之后写上去的。

　　虽然一场火灾不能使一个欣欣向荣的大企业一夜之间搞垮，但是，大火暴露了春都集团管理的粗放和漏洞，仅仅依靠干部、职工消防安全意识的提高，是不可能完全杜绝这些管理积弊的。相反，将烟熏火燎过的原料混进合格肉里继续生产，恰恰说明集团管理层并未认识到错误的根源，也无意于对自己的管理失误进行全面反省和坚决纠正。这种积重难返的管理弊病，因一场火灾而爆发，这也是春都走向衰落的开始。

　　反思春都品牌和春都事业从崛起到日渐式微的历程，固然决策管理失误是其主因，但一场火灾使其由繁转盛也是不争的事实。这样的火灾个案在国内外都不鲜见。

　　2000年3月，美国新墨西哥州阿尔伯克基一家半导体工厂被雷电击中，引起火灾，大火只持续了10分钟，就被扑灭了，然而这场火灾所带来的影响是巨大的，它几乎改变了瑞典爱立信公司的命运。因为，此前爱立信公司向这家由荷兰飞利浦电子公司拥有和经营的这家公司购买计算机芯片。那些芯片是爱立信在全世界销售的移动电话的核心，火灾发生后，这种供应一下子中断了。它没有其他供货商供应所需的芯片（RFC）。结果，爱立信的一种重要新产品一下缺少数百万个芯片，为此，他们至少损失4亿美元的收入，使爱立信公司遭受重创。爱立信股票下跌14%，震动了全世界其他高技术股。

　　2001年5月12日凌晨4时，号称“台北硅谷”的台北县汐止东方科学园区发生一场意外的火灾，使数百家企业损失惨重。在大火中受影响最大的是台湾著名的电脑企业――宏基集团，该集团初步估算损失约67000万元新台币（约值15000万元人民币）。公司董事长施振荣感叹：“公司的无形损失更大”。

　　由此也可得出一个结论：在某些企业经营者眼里，消防安全方面的管理也许微不足道，但有时候却是致命的。经营、销售等等也许是一个企业发展的生命线，而安全管理方面的疏漏却会使你功亏一篑。 （作者：刘春生）

新闻来源：《安徽消防》杂志社