近闻南京有对青年男女在筹备婚庆宴席时不仅了解饭店的菜肴品种、质量和价格，体验了饭店员工接待顾客的态度，更察看了饭店的消防安全状况。有几家饭店菜肴均不错，价格也适中，但不是灭火器锈迹斑斑，就是安全通道拥挤，都被他们一一否定了。最后选定的这家饭店，菜肴比较理想，消防设施比较完善，管理看来也比较到位。

　　笔者不禁要为这对新婚夫妇的做法叫好。近些年来，随着消防工作的全面加强和消防工作社会化的大力推进，人们的消防安全意识普遍增强。但像这对青年男女举办婚宴也将消防安全铭记心中的情况，并不多见。笔者认为，这对新婚夫妇的做法至少有三个方面很值得肯定：

　　首先，他们有较强的消防安全意识和健康的消费意识。在某些人看来，筹备婚宴是件大喜事，事情还未办就先想到防火，未免有点不吉利。而这对青年男女做法的可贵之处就在于他们破除陈旧或落后的传统观念，处处不忘防火安全，坚持从实际出发，做到“预防为主”，保护自身和宾客的消防安全权益。 

　　其次，他们这样做有利于保证婚宴的正常举行。近年来饭店火灾时有发生，本来来此团圆、聚会，人们洋溢着喜庆之情，而最后由于火灾降临，导致悲剧一场。这对新婚夫妇最后选定的饭店按正常情况发生火灾的几率较小，即使一旦发生情况看来也能妥善处置。这样能确保婚宴的正常举行，他们也可以放心了，

　　再者，他们的做法也是对饭店服务的一种新的挑战。饭店多重视菜肴质量和接待顾客方面的服务，而对安全服务往往不够重视，有的甚至完全忽略。一般来说，饭店开业前都要通过当地消防部门的安全检查和验收，消防安全是有一定保障的。但不能断言火魔自此就不会光顾饭店，饭店电气线路的老化和不合理、电器使用不当、排油烟管道的积垢以及顾客乱扔烟头、用火不慎等，均会导致火灾的发生。因此，饭店只要从事营业，就必须将消防安全工作摆上重要日程。只重视菜肴服务、微笑服务而忽视安全服务，到头来菜肴服务、微笑服务也失去保障。笔者希望，这对青年男女的做法能够激励更多的饭店都重视安全服务，时刻牢记将消防安全的各项措施落到实处。

[作者：吴川]